|
|
Kip-preisoep Met Kerrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter, 1 uitje fijngesneden, 2 teentjes knoflook, 2 theelepels kerrie madras,350 gram prei gesneden, 1,5 liter water, 1 zakje Maggi aardappelpuree, reepjes kipfilet, 2 tabletten Goudmerk Kippebouillon van Maggi, bladselderij, zou en peper.
Voorbereiding:
Kipreepjes zouten en peperen. Ui fijn snijden en prei fijn snijden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een pan en roerbak hierin de kipreepjes en de ui tot deze glazig is. Voeg de uitgeperste knoflook en kerriepoeder toe. Dan de prei toevoegen en onder af en toe roeren 5 min. laten smoren. Voeg het water en de aardappelpuree-poeder toe en breng dit aan de kook, roer af en toe.
Als laatste de kippebouillontabletten toevoegen en dit 10 min.zachtjes laten koken. Eventueel op smaak brengen met zout en peper.
Garneer de soep met bladselderij.
Variatie: In plaats van kipreepjes kun je ook 3 knakworstjes of een halve rookworst toevoegen. Kinderen vinden dit vooral lekker.
|
|
|